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Recette Soupe - Recettes de Soupes
La soupe - appelée aussi potage - désigne un aliment liquide, froid ou chaud. Vous trouverez ici des recettes de soupes traditionnelles composées de légumes cuits parfois accompagnés de poisson, viande ou matière grasse (lard, beurre, huile, crème fraîche…) ou encore des fruits. Il existe une grande variété de soupes dans la gastronomie française et européenne.
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